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儿科疾病之食疗2

作者:hoo 发布时间:2018-01-04 03:45

  具有补气生血的功效。适用于小儿贫血,食欲差,便溏,口唇不荣,面色不华者。

  5.芝麻粥

  黑芝麻15克,粳米30克。先将黑芝麻洗净,晒干炒熟,研粉,同粳米煮粥食用。

  具有补气生血的功效。适用于小儿血虚,面色无华,四肢无力,指甲无光者。

  6.紫河车粉

  取市售胎盘粉适量,装入零号胶囊服。每日2~3次,每次2~4克。

  具有补气养血的功效。适用于小儿贫血,夜惊不安,四肢无力,面色不华者。

  小儿肥胖病

  小儿肥胖是指体重超过同年龄同性别小儿标准体重的20%以上。临床绝大多数为单纯性肥胖(生理性肥胖),少数为症状性肥胖(病理性肥胖)。

  长时间持续性的中度以上肥胖可引起脂肪肝和心肺功能的改变,甚至合并高血压和糖尿病,严重肥胖患儿当出现肥胖通气不良综合症时偶可发生猝死。因此,纠正肥胖是营养状态良好、身体健壮的传统观念。

  1.白茯苓粥

  白茯苓粉15克,粳米50克。将白茯苓粉l5克,加入粳米,置沙锅内,加水500毫升,煮成稀粥,每日2次,分早晚温热服食。

  具有健脾益胃,利水消肿的功效。适用于肥胖症,水肿,泄泻,小便不利等症。

  2.赤豆鲤鱼

  大鲤鱼500克,赤小豆25克,陈皮3克,小椒3克,苹果3克,生姜、葱、胡椒粉、精盐适量。

  鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净待用;赤小豆、陈皮、小椒、苹果洗净后,塞入鱼腹内,再将鲤鱼放入盘中,用适量的生姜、葱、胡椒粉、精盐调好味,灌入鸡汤,上笼蒸制。

  经蒸制约1小时,待鲤鱼熟后,立即出笼。另加葱丝,或其他绿叶鲜菜,用沸汤略烫,投入汤中即成。

  具有利水消肿的功效。适用于小儿肥胖伴见下肢浮肿,四肢无力,小便不利者。

  3.瓜皮茶

  取冬瓜皮30克水煎饮用。

  具有利尿除水减肥的功效。适用于肥胖,四肢浮肿,周身乏力,腹胀,小便不利者。

  4.减肥茶

  生山楂30克,薏茨仁10克,干荷叶60克,橘皮5克。将各料研成细末合和,放入热水瓶中,用沸水冲泡,代茶饮。每日l剂,连续服用60天。

  具有理气行水,降脂化浊的功效。适用于单纯性肥胖,伴见动则气喘,四肢无力的小儿肥胖患者。

  5.桑白皮茶

  桑白皮30克洗净切段,同时用沙壶盛水煮沸,立即投入桑白皮,煮3~5沸,撤火,加盖闷几分钟,即可代茶饮用。

  具有利水消痰的功效。适用于身体肥胖,素有痰饮,尿量较少兼有浮肿者。

  6.山楂银菊花

  山楂、菊花、银花各10克。先将山楂拍碎,三味共加水煎汤。取汁代茶饮。每日l剂。

  具有消食活血,化痹散肿的功效。适用于肥胖症,高脂血症。

  7.香菇萝卜汤

  香菇4只,白萝卜30克。将香菇、白萝卜切丝,放入清水锅中,小火慢煲,待熟时调味即可佐餐食用。

  具有利水消肿、除油去腻的功效。适用于小儿肥胖患者日常食用。

  小儿佝偻病

  本病俗称鸡胸、龟背,是小儿常见的一种慢性营养缺乏症,主要是因维生素D摄入不足,以及阳光照射不足,导致骨骼发育不良所致。

  本病可使骨骼系统生长发育出现障碍,也能影响神经、肌肉、造血、免疫等组织器官的功能,造成肌体抵抗力降低。

  轻症小儿可见面色苍白,烦躁不安,睡眠易醒,夜啼,汗多,头部可见枕秃,囟门迟闭、方颅等。重者,除上述症状外,会出现鸡胸、下肢呈O形或X形腿、脊柱弯曲等表现。

  本病发病缓慢易被忽略,一旦发展到后遗症期,则难以恢复正常。

  1.猪骨菠菜汤

  猪脊骨或腿骨300克,菠菜100克。将猪脊骨洗净剁碎(猪腿骨砸碎)放入沙锅内,加水熬成浓汤,加入洗净切段的菠菜,稍煮加调料即成,喝汤吃菜。

  可养血利骨。适用于佝偻病,小儿软骨病。

  2.双甲丸

  蛤壳30克,炮山甲片30克,炮鳖甲片30克,蜂蜜适量。将蛤壳、炮山甲片、炮鳖甲片共研成细末,炼蜜为小丸,以米汤送服,l岁小儿1克,3岁小儿2克,6岁小儿5克,每日2次。

  可补钙利骨。适用于佝偻病。

  3.虾皮蛋羹

  虾皮10克,鸡蛋1个。将鸡蛋打花,加入虾皮搅拌均匀,放入蒸锅中蒸熟,食用。

  可以补肾、壮阳、益精。适用于佝偻病。

  4.猪骨煲西红柿

  猪骨头250克,番茄200克,鸡蛋1只。先将猪骨洗净砸碎,置锅内加适量水,煮1小时后取汁,加入切好的番茄煮熟,鸡蛋去壳拌匀放入番茄中,油盐调味食用,分早、晚佐膳。

  适用于小儿佝偻病,能增加儿童补充矿物质、维生素,增进食欲,促进发育。

  5.山药牛膝首乌汤

  山药12克,牛膝、山萸肉、熟地、当归、制首乌、黄精各9克,茯苓6克,丹皮3克。上药加水煎取汁。每日1剂,分2次服。

  可补益肝肾。适用于小儿佝偻病。

  6.党参骨碎补炖龟

  活龟1只,党参、骨碎补各20克,黄酒、姜片各适量。

  将龟宰净砍块、党参、骨碎补洗净沥干,装入纱布袋内,同放于沙锅中;注入清水500毫升,烧开后,撇去浮沫,加入黄酒、姜片和精盐,小火炖至酥烂,捡出药纱袋,下味精,淋麻油。分l~2次趁热食龟肉喝汤。

  适用于小儿发育迟缓,小儿佝偻病,平素体弱,腰腿无力。

  7.虾皮猪肝丝瓜汤

  虾皮、猪肝片各50克,丝瓜片100克,姜片少许。加水400毫升,烧开后,放入虾皮、猪肝片、丝瓜片及姜片,同煮熟,下味精,淋麻油。分1~2次服。

  适用于小儿佝偻病。

  8.黄豆炖猪骨

  猪骨500克,黄豆100克。将猪骨洗净,砸碎,黄豆洗净,2味一同放入锅内,加入适量料酒,用旺火烧沸,转用文火炖至肉、豆熟后加入精盐即可,喝汤吃豆。

  常吃可防治佝偻病。

  9.黄花冬瓜汤

  黄花菜300克,冬瓜100克,猪肝50克,五味子少许,猪腿骨500克。

  将猪腿骨洗净,砸碎;猪肝洗净,切成片;五味子洗净;冬瓜洗净后切成片;黄花菜泡软,洗净。锅置火上,放入猪骨、黄花、五味子,加水适量,用旺火烧沸,转用文火煨烧约1小时,取汁去骨,放入猪肝片、冬瓜片,煮至肝熟,再加入精盐、味精即成。

  适用于小儿佝偻病。

  10.鲜藕黄精排骨汤

  鲜藕250克,猪大排700克,黄精20克,清汤少许,葱、姜、椒、米醋、料酒各适量。将鲜藕洗净,去外皮,切条;猪大排洗净,切如藕丝大小,同放碗中,加黄精、葱、姜、椒、盐、米醋、料酒及清汤少许,置锅中,武火烧沸后,转文火煨炖约3小时,味精调味服食。

  可补中益气,强筋壮骨。适用于小儿佝偻病。

  11.芪术龟板牛肉汤

  北芪、白术各20克,龟板35克,陈皮6.5克,牛肉700克,葱、姜、椒、米醋、料酒各适量。将龟板用米醋炙酥,同诸药布包,牛肉洗净切块,同加清水适量煮沸后,调入葱、姜、椒、盐、米醋、料酒等,文火煨炖至牛肉烂熟,去药包,味精调味服食。

  可养阴益气,补肾壮骨。适用于小儿佝偻病。

  12.银耳蚕蛹

  蚕蛹20克,银耳10克,鸡蛋1个,鸡汤1碗。将蚕蛹去皮加葱、盐、味精捣成泥,拌入泡发洗净的银耳中,撒上火腿末和香菜,倒入鸡蛋清,上屉蒸熟,浇上鸡汤即成,食用。

  可以补气血,壮筋骨。适用于佝偻病,缺铁性贫血。

  13.鸡蛋壳粉

  将鸡蛋壳洗净,烤干,研粉末,1周岁以下,每次服0.5克,l~2岁每次1克,每日2次,可加入炒米粉中调糊服。

  可制酸补钙。适用于佝偻病,手足抽搦。

  14.香菇蒸猪排

  香菇20克,猪排骨250克,红枣5枚,枸杞10克,姜丝适量。将香菇切片,猪排骨切块,红枣去核,枸杞同放于大瓷碗中,加入姜丝、精盐上锅隔水蒸至酥烂,下味精,淋麻油。分1~2次趁热服。

  适用于小儿发育不良,佝偻病。

  15.虾皮粥

  虾皮30克,粳米50克。将粳米淘洗干净,虾皮冲洗净,两物下锅,加入适量水,共煮成粥,将熟时,加入适量精盐,出锅即成。

  此粥有很好的补钙作用,可防治佝偻病。

  小儿夜啼

  小儿夜啼是指小儿在夜间常常啼哭不止或时哭时止。

  此病多见于半岁以内婴儿,多与饥饿、口渴、太热太闷、尿布潮湿、白天过度兴奋等有关,也有的与发热、佝偻病、蛲虫病、扁桃体肥大妨碍呼吸等有关,中医认为与脾寒、心热、惊骇、积滞等有关。

  患儿一般全身情况良好,与季节无明显关系。

  此病若拖延日久,会影响小儿健康,严重时可能影响母婴的正常生活。一般随患儿年龄增长及合理调治,此病可自行消失。

  本病患儿应忌食含锌量高的食物及辛辣、油腻食物和具有兴奋作用的饮料。

  1.乳香大蒜

  大蒜1头,乳香2克。先将大蒜煨熟,去壳与乳香共研使之均匀,做成芥子大小丸,每次服7丸,用乳汁送服。

  可活血止痛,消炎。适用于小儿夜啼。

  2.灯心雪梨汁

  灯心草2克,雪梨汁30毫升,冰糖10克。先将灯心草煎汁与雪梨汁混合,加入冰糖,隔水蒸化,1次服完,每日1次,连服5~7日。

  可清热利湿,止渴解烦。适用于小儿夜啼。

  3.莲子心汤

  莲子心3克,黄花菜15克,冰糖15克。将莲子心、黄花菜等一起放入沙锅,加水适量煮沸,改文火煮半小时,加入冰糖,待冰糖溶化即成,每日服1次,连服5~7天。

  可以清心热,镇静除烦。适用于小儿夜啼。

  4.蝉蜕定惊饮

  蝉蜕5只,薄荷1.5克,冰糖15克。将蝉蜕和薄荷一齐放入沙锅加水煮沸,改文火煮半小时,加入冰糖,待冰糖溶化即成,可分2次服,连服5~7天。

  可以解热,镇静止痉。适用于小儿夜间惊醒啼哭。

  5.葱白汤

  连须葱白30~50克,红糖适量。将葱白洗净,切段,放入锅内,加水煮沸10分钟,去渣,调入红糖即成。每日1剂,连服7~10天。

  葱白性温,味辛,有解表散寒、通阳开窍、祛风活络等功效;红糖可补血、祛寒。适用于脾寒所致之夜啼,伴见口中气冷、四肢不温、不思乳食。

  6.酸枣仁蜂蜜汤

  酸枣仁25克,蜂蜜适量。将酸枣仁洗净,捣碎,放入锅内,加水烧沸,文火煎30~40分钟,去渣取汁,调入蜂蜜即成。每日1剂,连服10~15天。

  酸枣仁性平,味甘、酸,有补肝益胆、宁心安神等功效,适用于神疲健忘、失眠多梦、惊悸、盗汗、头眩烦渴诸症;蜂蜜清热、补中、解毒、润燥、止痛。适用于小儿惊恐所致的夜啼。症见胆小善惊、哭声尖锐。

  7.淡竹叶粥

  淡竹叶20克,粟米50克。将淡竹叶洗净、切碎,加水煎汤,去渣取汁,与淘洗干净的粟米一同煮成稀粥即成。

儿科疾病之食疗2图片一
儿科疾病之食疗2图片一

  有清心火、除烦热之功效。

  8.三宝蛋黄粥

  山药15克,生薏苡仁30克,芡实15克,熟鸡蛋黄1个,糯米30克。先将山药、薏苡仁、芡实研末,与淘洗干净的糯米一同入锅,加水适量,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入鸡蛋黄,混匀即成。日服1剂,温热食用。

  可健脾开胃,养心安神,敛汗止泻。适用于小儿出汗异常,夜啼,失眠多梦,自汗盗汗,胃腹痛疼,慢性泄泻。

  小儿厌食症

  小儿厌食症是指小儿(主要是3~6岁)较长期食欲减退或食欲缺乏为主的症状。厌食症并非一种独立的疾病,

  厌食症好发于5岁以下小儿,以1~3岁为多。

  本病常见病因有生活环境改变、精神紧张、药物影响、疾病影响等引起胃肠消化功能紊乱,食欲低下等;某些慢性病的感染,或体内缺乏某些微量元素,也可导致本病;家长对子女过分溺爱,使小儿形成不良的饮食习惯,也能引发此病。

  此外,部分家长为使小儿顺利进食,采取不当方法,如反复诱导进食,威胁强迫喂食,限制进食等,会使小儿进食的兴趣降低,造成神经性厌食。

  本病症状为长时间见食不贪,食欲不振,甚者拒绝进食,常可伴见形体消瘦,口干多饮,皮肤干燥,大便干结,或神疲乏力,面色萎黄,大便中挟有不消化的残渣,容易出汗等。

  此病患儿可常食麦片、谷芽、麦芽、莲藕、酸牛奶、山楂、山楂条等食物。

  1.小儿消食粥

  山楂片10克,高粱米50克。将山楂片和高粱米一齐置于铁锅,文火炒焦,取出压碾成粗粉,置于沙锅加水煮成粥,不满1岁每次取10克消食粥,每日3次,2~3岁每次取20克消食粥,4~5岁每次取30~40克消食粥,调味可加适量的奶粉和白糖。

  可健脾消食。适用于小儿厌食,小儿消化不良。

  2.淮山鸭肫粥

  淮山药15克,鲜鸭肫1个,粳米50克。鲜鸭肫洗净,切成片,粳米洗净和淮山药等一齐放入沙锅内加水煮沸,文火煮成粥,每天吃一次,连服5~7天。

  可补益脾胃。适用于小儿厌食。

  3.扁豆苡米粥

  扁豆20克,淮山药15克,苡米10克。将扁豆、淮山药、苡米等洗净一齐放入沙锅,加水煮沸,文火煮成粥,每日服一次,连服5~7天。

  可和中健脾,消暑化湿。适用于小儿厌食。

  4.谷芽锅巴汁

  谷芽30克,麦芽24克,焦锅巴50克。将谷芽、麦芽、焦锅巴等一起放入沙锅内,加水煮沸,改文火煮1小时,取浓汁服,每日1剂,连服3~5天。

  可开胃消滞。适用于小儿厌食。

  5.菠萝汤

  菠萝250克,白糖60克。将菠萝去皮,洗净,切成小块,加水煮沸5~7分钟,调入白糖即成。每日1剂,连服3~5天。

  菠萝有补脾益胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效。适用于小儿病后不思饮食、大便秘结。

  6.橘皮鲫鱼汤

  鲫鱼1条,生姜30克,橘皮10克,胡椒1克,葱适量。将鲫鱼清洗净,生姜洗净切片与各味药用纱布包好放入鱼腹内,加水适量,小火炖熟,加盐、葱少许调味,空腹喝汤吃鱼肉(须仔细挑去鱼刺)。分2次服,每日1剂,连服数天。

  适用于脾胃虚弱引起的小儿厌食。

  7.豆豉鲤鱼汤

  鲤鱼100克,豆豉30克,胡椒0.5克,生姜9克,陈皮6克。同放沙锅内煮汤调味服食,喝汤食鱼肉(须仔细挑去鱼刺)。每日或隔日1次,连服4~5次。

  适用于脾胃湿困引起的小儿厌食。

  8.两山菱角内金汤

  菱角50克,山药、炒白术、大枣各15克,焦山楂10克,鸡内金6克,炙甘草3克。以上药料加水煎取汁。每日1剂,分3次服,连服7日。

  可以健脾理胃肠,消积增食欲。适用于小儿厌食症。

  9.藕粉山楂泥

  取山楂10个,煮后去皮及核,用纱布过滤,将汁液加入藕粉中。

  可以助消化,增食欲。

  10.麦芽粳米粥

  麦芽或谷芽50克,煎水去渣,与粳米50克煮粥,甜咸自便。

  适用于小儿厌食症。

  11.甜山楂

  山楂糕或山楂条切成丁,加白糖1匙食用。

  适用于小儿厌食症。

  12.豆蔻甜粥

  豆蔻5克,白糖1匙,煮成粳米粥。

  适用于小儿厌食症。

  13.羊肉鲫鱼苡仁粥

  鲫鱼100克,薏苡仁15克,羊肉50~100克。将鲫鱼去鳞和内脏,羊肉切片,与薏苡仁同煮汤后调味服食。每日或隔日1次,连服数次。

  适用于脾为湿困引起的小儿厌食。

  14.党参红枣汁

  党参,红枣各6克。党参洗净切薄片,红枣去核,切成丝。二味入杯,用沸水冲泡10~20分钟即成,取汁当茶饮。

  可以健脾养心,补益气血。适用于小儿厌食,拒食,面色萎黄,或苍白无华,精神不振,机体不实,或消瘦,大便稀软不成形,舌淡苔白,脉弱无力。

  15.砂仁木香汁

  砂仁15克,木香1克,藕粉30克,白糖适量。把砂仁、木香研为细末,拌入藕粉内,和匀。将和匀的粉放入碗中,冲入沸水,拌匀即可。饥渴即饮,每日数次。

儿科疾病之食疗2图片二
儿科疾病之食疗2图片二

  可以醒脾和胃,增进食欲。适用于小儿厌食,拒食,伴面色少华,大便干结,食而不香,口渴。

  16.无花果汁

  无花果干品适量。将干果切成小粒,炒至半焦,加适量白糖,用鲜开水冲泡。取汁当茶饮。

  可以开胃助食。适用于小儿厌食初起,病情不甚,饮食不香,面色少华,大便干结。

  17.西瓜番茄汁

  西瓜、番茄各适量。将西瓜瓤去籽,用洁净纱布挤压取汁;番茄用沸水冲烫去皮,也用洁净纱布挤压取汁,二汁混合,代饮料饮服,用量不限。

  适用于内生滞热引起的小儿厌食。

  18.炖苹果泥

文章《儿科疾病之食疗2》原创来自:重庆怀孕

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