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老年慢性肾小球肾炎防治与调养3

作者:hoo 发布时间:2017-11-15 01:39

  (61)芡实茯苓粥:芡实15克,茯苓10克,大米适量。将芡实与茯苓捣碎,加水适量,煎至软烂时,再加入淘净的大米,继续煮成粥即成。1日内分顿食用,连吃数日。有益肾固精、健脾祛湿的功效。适用于慢性肾炎所致的反复水肿、小便量少、倦怠乏力、腰膝酸软、食欲不振、蛋白尿等。

  (62)附子桂苓粥:制附子5克,茯苓20克,桂枝6克,粳米100克。桂枝、茯苓、制附子用布包煎取汁,入粳米煮粥。早、晚服食,每次1碗,10日为1个疗程。有温肾健脾、化气行水的功效。适用于慢性肾炎症见全身水肿(腰以下较重)、纳差、便溏、四肢倦怠、小便量少等。

  (63)鲫鱼笋汤:鲫鱼250克,玉米须60克,鲜蘑菇、竹笋片各25克,黄酒、姜片、葱段、食盐、味精各适量。卿鱼宰杀去鳞、鳃和肠杂,洗净,用黄酒、盐崦10分钟。姜片用油爆香,下玉米须(布包)、笋片、蘑菇片,并加水适量煮沸,放入鲫鱼,加黄酒、调味品,焖煮30分钟,撒葱花即成。弃药包,佐膳食,每日1次。有健脾益气、利水消肿的功效。适用于脾虚型慢性肾炎四肢水肿、小便不利、食欲不振、体倦乏力等。

  (64)羊肉瓠子汤:羊肉500克,草果5个,瓠子2个,生姜、葱、食盐、醋各适量。先将羊肉、草果熬汤,去草果渣,再将瓠子去瓤、皮,切片,放入汤中,汤沸再放姜、葱、食盐、醋即可。佐餐食用,每日1次。有益气健脾、利尿消肿的功效。适用于慢性肾炎及肾病综合征所致的面部、眼睑、四肢水肿,神疲乏力,面色萎黄等,

  (65)黄精蒸猪肘:黄精20克,猪肘500克,姜15克,葱20克。将猪肘去毛,洗净;黄精洗净,切片;葱切段;姜切片备用。把猪肘放入蒸碗内,同时放入葱、姜和黄精,置蒸笼内,用大火蒸2小时即可。每日2次,佐餐食用。有滋阴益气的功效。适用于慢性肾炎、肾病综合征所致的全身水肿伴腰酸腿软、头晕耳鸣、潮热盗汗、神疲乏力、气短懒言等。

  (66)冬瓜鸭粥:冬瓜1个,老鸭1只,大米300克,鲜荷叶半张,冬菇5个,陈皮3克,葱花、姜蓉、香油各少许。老鸭常规清洗干净后放油锅内煎爆至香,起锅待用。将陈皮、冬瓜洗净,冬瓜切厚块。在水沸后放入老鸭、大米、冬菇、冬瓜、鲜荷叶、陈皮同煲。在鸭烂粥熟时,捞鸭切块,用葱花、姜蓉、香油调味即成。吃粥,食鸭肉,每日1~2次,连用5~7日为1个疗程。有滋阴清热、利水消肿的功效。适用于慢性肾炎水肿、小便不利、烦热口渴等。

  (67)滑鱼汤:鲜鲤鱼(1000克)1条,荜茇25克,生姜5克,香菜7.5克,葱白2根,料酒、醋各适量。将鲤鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,切成小块;葱、姜洗净,拍烂。锅内放入鱼、荜茇、葱、姜,加水适量,放在旺火上烧沸,改小火炖半个小时,加入香菜、料酒、醋即成。佐餐食用,每日1次。有消肿除胀、逐水利尿的功效。适用于慢性肾炎水肿不消、小便短少等。

  (68)参枣米饭:党参10克,大枣20克,糯米250克,白糖50克。将党参、大枣放在瓷锅或铝锅内加水泡发,然后煎煮30分钟左右,捞出党参、大枣,药液备用。先将糯米淘洗干净,放在大瓷碗中,加水适量,上笼蒸熟后,扣在盘中,然后把党参、大枣摆在糯米饭面上,最后将药液加白糖,煎成浓汁倒在枣饭上即成。每日1次,当主食用。有健脾益气的功效。适用于慢性肾炎体虚气弱、倦怠乏力、心悸失眠、食欲不振、肢体水肿等。

  (69)首乌鲤鱼汤:活鲤鱼1条,何首乌、生姜各2.5克,料酒适量。将鲤鱼除去内脏,刮鳞,去鳃,切成段,备用。先将何首乌入锅,加水适量,小火熬1小时,去渣留汁备用。锅内添水1500毫升,放入鱼,大火煮沸,下料酒、姜、食盐,小火炖2小时左右,加入何首乌汁煮沸即可出锅。吃鱼肉,饮汤。有补肝益肾、利水消肿的功效。适用于慢性肾炎所致水肿、小便不利等。

  (70)枸杞金丝银鱼汤:干银鱼75克,火腿50克,鸡皮25克,芙蓉蛋1个,猪油60克,枸杞子10克,冬笋或青菜适量,食盐少许。先用温水把银鱼发软,捞出备用。火腿、鸡皮切成丝,锅内放猪油,烧热把银鱼放入略炒几下,然后把火腿、鸡皮放入同炒,再加入鲜汤,最后下芙蓉蛋、冬笋、枸杞子、食盐,用小火煮,水不宜多,煮至鱼熟、鸡皮烂即成。每日1次,佐餐或单食。有滋肾补肾的功效。适用于慢性肾炎头面水肿者。

  (71)乌龟玉米须汤:乌龟1只,玉米须30克,猪瘦肉90克,香油少许。将玉米须水浸待用。乌龟斩去头和爪,去除内脏,冲洗干净。锅内放适量清水,用料一起放入,以小火煮至龟肉软熟,调味后即可食用。每日1次,佐餐或单食。有滋阴清热、润燥除烦的功效。适用于肾炎水肿、烦渴口干、小便短少等。

老年慢性肾小球肾炎防治与调养3

  (72)草鱼豆腐汤:草鱼1条(约500克),豆腐250克,鲜山药50克,青蒜10克,咸雪里蕻10克,料酒、酱油、白糖、猪油、鸡汤各适量。将草鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,切成3段;雪里蕻洗净切成小段;豆腐切成长约1厘米见方小块;山药去皮切片;青蒜洗净后切成段。锅内加入猪油,烧热,把鱼、雪里蕻放入,再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤煮至鱼熟,放入豆腐、山药,把汤烧沸后,改小火焖烧几分钟,待豆腐浮起,放入青蒜和熟猪油即成。每日1次,佐餐食用。有补中利水、平肝祛风的功效。适用于慢性肾炎睥胃气虚而引起的水肿、纳少乏力、神疲倦怠等。

  (73)小肉丸子豆腐汤:猪腿肉150克,嫩豆腐400克,鸡蛋2个,鲜山药50克,大蒜3办,料酒、胡椒粉、食盐、味精各适量。将肉剁成末,加猪油炒过的洋葱末,再加料酒、食盐、胡椒粉、蛋液、生粉搅拌成肉蓉,制成小丸子,油煎黄,锅内加油爆香葱,下豆腐、山药片,加水煮沸,下肉丸子再焖3分钟即成。每日1次,佐餐食用。有滋养五脏、清热刊尿的功效。适用于肾炎水肿、营养不良等。

  (74)赤豆鹅肉冬瓜汤:鹅肉二50克,冬瓜500克,赤小豆60克,味精少许。将鹅肉切成细丝,同赤小豆共入锅内,加水适量炖至八成熟时,加入冬瓜(去皮、瓤,切块)同炖至熟烂,加味精调味即成。佐餐食用,每日分2次食完,5日为1个疗程。育祛湿利尿、补肾消肿的功效。适用于慢性肾炎腹胀、水肿、少尿等。

  (75)鸭肉芡实扁豆汤:老母鸭1只(1500克),白扁豆90克,芡实60克,料酒20毫升,植物油、食盐适量。将老母鸭宰杀后把剔出的肉洗净,切块,下热油锅中煸炒3分钟,调入料酒,加冷水浸没,上大火烧沸,放入食盐,改小火炖2小时,倒入扁豆和芡实,再煨1小时离火。佐餐食用,3日内食完。有滋阴补肾、祛湿消肿的功效。适用于慢性肾炎症见形体消瘦、腰膝酸软、水肿、食少、盗汗、遗精等。

  (76)二豆牛肉汤:蚕豆250克,赤小豆125克,牛瘦肉500克。将牛肉切成薄片,同蚕豆、赤小豆共入锅中,加水适量煮至烂熟即成。2日食完,每次1小碗,每日2次,连食1周为1个疗程。有健脾利湿、消肿清热的功效。适用于慢性肾炎所致的眼睑及四肢水肿为甚,伴腹胀、口淡、纳差、大便稀溏等。

  (77)金樱白果猪脬汤:白果仁10克,金樱子15克,猪膀胱200克,食盐、味精各少许。将白果仁入锅稍炒,猪膀胱洗净切小块,同金樱子同入锅中,加水适量煮汤,加入少许食盐、味精即成。吃白果仁,喝汤,每日1剂,连用1周为1个疗程。有固肾缩尿的功效。适用于慢性肾炎及肾病综合征蛋白尿、血尿、低蛋白血症等。

  (78)冬瓜赤豆乌龟汤:连皮冬瓜、乌龟各250克,赤小豆60克,料酒10毫升,生姜3片,葱花、味精各适量。将冬瓜洗净,切块备用。将乌龟去肠杂,洗净切块,入爆香姜片、葱花的热油锅中略煎,调入料酒,加水适量,倒入赤小豆,同煮30分钟,再加入冬瓜煮10分钟,撒上葱花、味精即成。每日1剂,佐餐食用,连服数日。有清热消肿、健脾利水的功效,适用于慢性肾炎水肿、小便不利、低蛋白血症或尿道炎、膀胱炎等。

  (79)芡实党参猪腰子汤:芡实15克,党参20克,猪腰子(肾)1个。先将猪腰子洗净,除去白色臊腺,切片后用清水漂洗。党参、芡实放锅内加水熬汁,然后把猪腰子和药液放沙锅里,用小火煲1小时,加食盐和料酒调味后,即可食用。有益气养阴的功效。适用于气阴两虚的慢性肾炎,症见头晕耳鸣、腰膝酸软、口渴喜热饮、食少乏力、手足心热等。

  (80)海参山药汤:海参500克,香菇、山药各50克,黑木耳25克。先用40度温水将海参泡软,剪开参体,除去内脏,洗净泥沙,继用开水煮10分钟左右,将锅离火,盖严浸泡3~4小时舌,把发好、洗净的木耳、香菇及山药片加入,再煮10分钟即成。佐餐或单食。有益气滋阴、降血压、降血脂的功效。适用于慢性肾炎及肾病综合征所致身体虚弱、消瘦乏力、水肿、高血压、高胆固醇血症等。

  (81)黄芪龟汤:乌龟1只(约250克),黄芪30克,薏苡仁15克,杜仲10克,生姜3片。将乌龟入热水锅内,小火慢慢烧沸,直到把乌龟烫死,去龟壳及内脏,洗净斩块;薏苡仁略炒,洗净;黄芪、杜仲、生姜分别洗净。将以上用料一起放入沙锅内。加入适量水,以大火煮沸后,改小火煲2小时,调味即成。每日1次,每次1小碗,佐餐、单食均可。有健脾益肾、祛湿消肿的功效。适用于脾胃虚弱之慢性肾炎所致反复水肿、蛋白尿、尿量偏少、食欲不振、倦怠乏力、头晕耳鸣、腰膝酸软等。

  (3:)草果炖鸭:用青头鸭1只,草果2枚,赤小豆250克。将鸭洗净,沥干水;赤小豆和草果洗净,草果捣碎,一并塞入鸭腹内,用棉线缝合,放入沙锅内,加清水没过鸭面,先大火煮沸,后改用小火煲3小时,调味食用。每日1次,佐餐或单食。有健脾开胃、利尿消肿的功效。适用于慢性肾炎脾虚水泛所致的全身水肿(按之凹陷不起)、面黄、食欲不振、小便短少等。

  (83)泽泻鳅鱼汤:鳅鱼500克,豆腐250克,泽泻10克。将鳅鱼剖开去内脏,洗净斩段,同洗净之泽泻一同放入煲里,加水适量,用小火煲至鳅鱼五成熟时,加入豆腐,继续用小火煲半小时即成。每日2次,每次1小碗,佐餐或单食。有清热利湿的功效。适用于慢性肾炎小便不利、水肿、烦热口渴、胸腹痞满、小便短赤、大便干结等。

  (84)姜桂大枣粥:鲜生姜10克,桂枝5克,大枣5枚,粳米100克。把生姜洗净切碎,同大枣、桂枝、粳米(洗净的)一同入锅,加水适量煮粥。供早、晚餐食用。有健脾和胃、温阳利水的功效。适用于慢性肾炎水肿、小便短少、身体困重、胸闷、食欲不振等。

  (85)商陆鲤鱼粥:鲤鱼500克,陈皮、商陆各10克,紫苏15克,生姜5克,葱白4根,赤小豆、粳米各50克,糖、醋各少许。将鲤鱼去鳞、鳃、肠杂,洗净,与诸药一同入锅,加水适量煮至鲤鱼熟烂,起鱼去药渣后,人粳米熬成粥,鱼调以糖、醋即成。空腹食鱼及豆、粥,可随意食用。有利水、消肿的功效。适用于慢性肾炎急性发作所致的全身高度水肿、胸胁满痛、小便不利等。

  (86)芡实白果粥:芡实、粳米各30克,白果仁10枚。将芡实、白果、粳米淘洗干净,入锅内加水适量,同煮至熟烂成粥即可。每日1次吃完,1个月为1个疗程。有补益脾肾、固精止遗的功效。适用于慢性肾炎及肾病综合征尿蛋白不易消失的患者。

  (87)芪豆薏米粥:生黄芪、糯米、生薏苡仁各30克,赤小豆15克,鸡内金10克,金橘饼2枚:将薏苡仁、赤小豆、糯米分别淘净,鸡内金研为细末备用。黄芪加水适量煮20分钟后去渣,留汁,人生姜、薏苡仁、赤小豆,煮30分钟,再入鸡内金、糯米,煮成稀粥。分2次温服,1日服完,每次食后嚼眼金橘饼1枚。有益气健脾、利水消肿的C效。适用于慢性肾炎及慢性,旨盂:肾炎所致小便不利、四肢倦怠、纳食减少、自汗等。

  (88)蚕豆粥:蚕豆60克,粳米100克。将蚕豆、粳米分别淘洗干净,入锅加清水适量,熬煮成粥。供早、晚食用。有健脾开胃、利水消肿的功效。适用于慢性肾炎水肿、肾肿瘤等症的辅助治疗。

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